124 PREMIUM MALT'S The Black
350ml
5.5%
水のようにきめ細やかで流れていきます。
キレイです。
逆にいうと残るものは優しくてコクは気持ち弱めな気が…
でもイヤなものが残らずって感じです。
123 premium YEBISU 薫るルージュ
350ml
6%
華やかな香り。
苦味弱め。ベルジャンにも通ずるような野菜的な感じの青さ。
カラメル的な要素も感じる。小樽ビールのアンバー的な。
エビスはジョエルロブションの紫のが好きだったんだけどまた出ないかなぁ…
122 Sanctimonious IPA
355ml
7%
Stone
松ヤニ感ありつつも、やわらかめで青さもありなかなか好きなやつでした。
飲むほどに甘みも感じます。
121 Japan Tale Ale
330ml
5%
ベアード
セゾンとサワーエールの間くらいでそんなには酸っぱくない。
小梅感あり。
120 country girl Kabocha ale
330ml
6.5%
ベアード
カボチャの主張弱めで海外のパンプキンエールを想像してると少し物足りないかもしれませんが、整っています。
INVIVO Michelle's PINOT GRIS 2017
750ml
14%
ナッティーな香り。
香りよりも甘みがあり、柔らかい。
TASTING NOTE
Our premium Michelle’s Pinot Gris is from one of our favorite Central Otago Gibbston Valley Pinot Noir Vineyards - Monterosa. This site produces stunning Pinot Noir with its perfect aspect and balance of cool and heat throughout its long season. The Pinot Gris is allowed to hang on the vine to develop flavor and texture without sugar getting too high. The 2017 season, while not the easiest to manage, has allowed us to do that and the result was some stunningly flavourful fruit to play with. That said we didn’t need to do to much, some old Chardonnay barrels, bit of wild yeast, some time on lees and hey presto - awesome wine!
The nose is sweet and savoury like good white Bordeaux but instead of pineapples it's grapefruit and crystalline ginger. The palate is concentrated and broad with a strong citrus grapefruit theme, but also spicy and with balanced acidity to the off-dry finish.
This is a bold wine and is tasting all the better for a bit of age. Best suited for enjoying in Summer, Autumn, Winter and Spring.
AWARDS
Silver, 90 points, International Wine Challenge 2018: "Abundant flavours of ripe pear on both nose and palate with a touch of spice, rounded texture and a long finish."
