350ml 5% セッションIPA シトラとストラタのホップを使用。 軽くて飲みやすくさわやか。

350ml 4.5%苦味とかが先行して爽やかさはそれほど感じられない。ホップが強いのか。

720ml 15% 精米歩合40% マスカガミ新潟の知り合いからいただきました。 飲みやすく、さわやかです。

720ml 15% 精米歩合50%フルーティーさと甘さと。 冬は日本酒がなんだかんだうまい。

350ml 5% エチゴビールホップ強めです。 少しまったりするくらい贅沢に入ってます。書いてないけどペールエールです。

350ml 6.5% エチゴビールAMERICAN PALE ALE的なホップが爽やかな味わい。 少しとろみも感じる。

330ml 5% Swan lake 自宅でお米入ってるかな？と思ったら入ってませんでした。 粉っぽいもいうか爽やかな酸味のようなものもあり。

350ml 5% 伊勢角屋 自宅でやわらかめで、米が思ったよりも効いてる。と思ったらやっぱり作ってるところはエチゴビールだったんですね。納得です。

330ml 5% 一人で(自宅)フレッシュでちょっとだけ酸っぱいような要素があります。

330ml 6% スワンレイク 一人で(自宅)多少めんつゆ感ありますが、飲みやすい柔らかさ。 カカオ的な香ばしさがある。

330ml 5.5% １人で(自宅) スワンレイク 岩室産米入り米の甘さが引き出されています。割と前面にお米感出てます。軽めで飲みやすい。 昨晩、ブレーカーが壊れて１日停電生活をしていました。意外とネットで調べても出てこなかったけど、上がってから下がると…

350ml 4.5% SESSION IPA エチゴビール苦みと渋みが強めです。 度数が低いのも相まってか。 雑草を噛ったような。

330ml 5% IBU 10 WEIZENやわらかくないバイツェン。 爽やかさの中にどこか野生(クローブ的な)を感じる。 とろみがないのでピルスナーのようなキレがある感じ。

330ml 5% １人(自宅)さわやかでしつこくないのに、しっかりアンバーとしてのコクもある。 苦味はそこまでは強くない。 麦感は感じられる芳醇な一杯。

350ml 5.5%甘味が出てます。 ３連続で飲んでるからか、0.5%の違いが拾えます。 ベルジャンとも違いますがどことなく感じさせるうまみ。使う大麦麦芽はフランス製造のもの。

5% 350ml米のうまみが出てます。 こちらもやわらかい。

5% 350mlキレというよりふくよかさと柔らかさがある。 残る苦みはウルケルとかにも通ずる。

佐渡の日本酒。 説明通りの味ですが、しっかりしている。刺身など素朴な味より、甘めの壺漬けが合いました。

15.5%日本酒のイメージそのまんまな感じ。 お米の酸っぱいような爽やかな香り。ほんのり麹っぽさもあるが、フルーティーな甘酸っぱい爽やかさあり。

15度以上16度未満 精米歩合55% 720ml麹が効いててスッキリしてる中にも穀物感がそこそこあります。

21% 300ml新潟の出張のときに買ってきました。甘め。 もう少しお米感欲しかった気もしますがバランスはとれており、何かがイヤに主張する感じはない。