683 FARM TO BREW 2022
350ml
5.0%
Far Yeast
緑というか山を感じる青さとパンのようなふくよかさの香り。
公式より
朝採れホップをその日のうちに仕込み釜へ投入。
ホップの収穫時期にしか味わえない贅沢なビール。
生のホップの自然なアロマを活かすために、普段 Far Yeast では醸造しない、クラシカルなケルシュスタイルに仕上げています。ホップはビタリングにジャーマンホップのメルクールをわずかに使用しましたが、それ以外は全て北杜市の小林農園で収穫したソラチエース、コメット、スターリンホップを使用し、モルトとホップが織りなすすっきりとドリンカブル、そしてフルーティーな味わいに仕上げました。
この時期にしか飲めない、贅沢なフレッシュホップビールをお楽しみください。
